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猪肉有异味要做红烧肉怎么去除?|今日报

来源 : 南方养生网    时间:2023-05-15 06:46:38


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看你如何吃法,如果炖着,把肉锅水烧开,撇去沫子,加上香料,大料,花椒不可少,别的所谓,我炖肉只用花椒大料,加姜片,加与盐等量的白糖。 花椒可以去腥,连鱼的腥味都可去掉些。 如果炒着吃,也可在炒菜时加适量花椒水,如果需要勾芡,用花椒水加淀粉。

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