近期
气温适宜,降水较多
(相关资料图)
路边泥土里的长出了不少
“鲜嫩”小蘑菇
让人“垂涎欲滴”?
危险警告
路边的蘑菇你不要采
千万别“挖呀挖呀挖”
在赣东地区
最常见的毒蘑菇有这些
▼▼▼
这些“鉴菇”方法不可信
1
颜色鲜艳的蘑菇才有毒?
从色彩判断蘑菇是否有毒无科学依据,部分色彩不鲜艳、长相不好看的野生蘑菇也是有毒的,如灰色的灰花纹鹅膏、拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类。
▲ 橙盖鹅膏
2
不生蛆、虫子不吃的才有毒?
很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食,比如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食。白毒伞也有被虫啮食的记录。
3
毒蘑菇与银器、大蒜等同煮可致后者变色?
银针验毒的原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银,但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物,所以不会令银器变黑。
至于毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯草变色的说法则完全出自臆想,没有任何证据表明这种现象确实存在。
4
受伤变色、流汁液者有毒
其实这并不绝对,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。
5
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?
虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
▲ 毒粉褶蕈
错误烹饪野生菌或误食毒菌
很可能带来致命危险
看下面一组图
教你辨别有毒菌类
如何预防蘑菇中毒
1、建议不要自行采摘野生蘑菇来食用
2、建议不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇
3、建议不要售卖野生蘑菇
4、建议不要购买来源不明的野生蘑菇
5、在选购野生蘑菇时,如果发现其中混有不同类型的蘑菇,建议不要购买和食用
6、建议不要食用变质的菇菌
切记
食用野生蘑菇有风险
珍爱生命
勿采食毒蘑菇
来源/江西卫生健康
X 关闭
Copyright © 2015-2022 亚洲建筑网版权所有 备案号:京ICP备2021034106号-51 联系邮箱:5 516 538 @qq.com